Policia detectó residuos sólidos y líquidos junto a aves sacrificadas
Personal PNP de la Sección de Delitos Contra el Estado pertenecientes a la Unidad de Seguridad del Estado – Cusco, con conocimiento del Fiscal Provincial de la Primera Fiscalía de Prevención del Delito Cusco, médico veterinario, y el analista en Sanidad e Inocuidad de SENASA, durante incursión a dos locales donde se realizaba faenado de aves, detectaron peligrosas irregularidades en claro atentado contra la salud pública; hecho registrado ayer a las 03:00 de la madrugada.
Agentes del orden al ingresar al centro de faenado sin nombre, ubicado en el sector San Isidro de Mollena S/N de la provincia de Anta, de propiedad de Martha Martinez, y el centro de faenado sin nombre, ubicado en el sector Nueva Esperanza de la provincia de Anta, de propiedad de Evangelina Aquino, se constató la actividad de faenado de aves de corral (gallina y pollos) en forma clandestina, evidenciándose que en dichos lugares no cuentan con las condiciones técnicas y profesionales de salubridad adecuadas para la realización de dicha actividad.
De igual forma las autoridades verificaron que la infraestructura, equipos y utensilios no son las permitidas; asimismo. los residuos sólidos (plumas, viseras) y los residuos líquidos (sangre), no tiene pozo séptico y/o área exclusiva de manejo y disposición que evite la contaminación cruzada con las carcasas de pollo.
Además, la autoridad policial detecto que los establecimientos intervenidos no cuentan con autorización y certificación de SENASA para faenado de aves, así como carece de licencia de funcionamiento emitida por la municipalidad de Anta.