Dichos establecimientos no cuentan con licencia de funcionamiento, con certificado de inspección técnica de seguridad en edificaciones y carnet de salubridad exigidos por las autoridades para su funcionamiento
Durante operativo multisectorial en vía de prevención del delito contra la salud pública, sub tipo manipulación de alimentos nocivos para el consumo humano a panificadoras y plantas de elaboración de tortas, pasteles y otros, detectó dos establecimientos que infringieron las medidas de salubridad e higiene y expendio de productos no aptos para la venta al público.
Personal PNP de la Unidad de Seguridad del Estado – Cusco, a través de la sección de delitos contra el estado, por información de agentes de la División de Inteligencia de la VII MACREPOL, con participación del representante del Ministerio Público, Fiscal adjunta de la 1ra. Fiscalía de prevención del Delito; Biólogo Jefe de la unidad de higiene alimentaria y funcionarios del área de fiscalización de la municipalidad distrital de Santiago – Cusco, procedieron a efectuar el operativo multisectorial en vía de prevención del delito contra la salud pública, sin contar con las autorizaciones y condiciones mínimas de salubridad.
El equipo multisectorial intervino los siguientes locales: Pastelería y Panificadora ‘Amore’, sito en la Av. Perú , de la Urb. Manahuañunca del distrito de Santiago – Cusco, y Panificadora y pastelería ‘Delicias D&S’, sito en la plaza Santiago, las mismas que se encontraban infringiendo las medidas de salubridad e higiene en la producción, almacenamiento, distribución y expendio de productos los mismos que no se encontraban aptos para la venta al público, solicitada la documentación, dichos establecimientos no cuentan con licencia de funcionamiento, con certificado de inspección técnica de seguridad en edificaciones y carnet de salubridad exigidos por las autoridades para su funcionamiento.
Los productos incautados por disposición del representante del Ministerio Público fueron conducidos a la municipalidad distrital de Santiago para la destrucción correspondiente por no ser aptos para el consumo humano, tener la fecha de vencimiento expirado. Del mismo modo los propietarios de las panificadoras se encuentran en calidad de citados para continuar con las diligencias correspondientes a ley.