Entre ellos a Iván Mejía Ramírez, es el bicampeón nacional de la Edición del Salón del Chocolate, quien con su escultura ‘El grito de Micaela Bastidas’ de chocolate se hizo de la máxima distinción por segundo año consecutivo
Jonathan Carlos C.
‘Esta es una excelente oportunidad para decirle al Perú y al mundo que somos líderes en la producción de café, cacao y chocolate. No solamente somos turismo, también somos productores’, así se refirió el gerente regional de Turismo del Cusco, Fredy Deza en el reconocimiento que realizaron a ‘Exportadores cusqueños del 2021’ de café, cacao y chocolate de esta región.
El funcionario indicó que su intención es ayudar a los productores con capacitaciones y articulaciones con diferentes mercados, labor que ha tenido como resultado el reconocimiento mundial de los granos andinos. Hoy en total fueron reconocidos 16 exportadores quienes ganaron en concursos realizados en Europa.
Asimismo, de estos galardonados, dos exportadores participarán en la Feria Internacional de Dubai, por lo que en el mes de enero podrán estar allí para ser parte del evento que es el más importante del mundo.
BICAMPEÓN NACIONAL
Iván Mejía Ramírez, es el bicampeón nacional de la Edición del Salón del Chocolate, por realizar diferentes esculturas de chocolate. En el 2019 realizó una escultura de Abraham Lincoln y ante la suspensión por la Pandemia en el 2020, en este 2021 también salio ganador con su escultura de Micaela Bastidas, denominada ‘El grito de Micaela Bastidas’.
La escultura de chocolate mide 1 metro con 5 centímetros y con un peso de 25 kilogramos, e Iván indica que lo hizo en homenaje y reconocimiento a la mujer que también luchó por la Independencia. La obra de arte está hecha de cacao de Quellouno.
‘Demoré dos semanas para hacer este trabajo, lo hice solo, al 99% pero necesité de ayuda para empaquetarlo porque tuvimos que viajar a Lima para presentarlo’ cuenta Iván.
Finalmente indicó que el desea impartir sus conocimientos para innovar el arte de la región y así impulsar el chocolate de la región del Cusco. ‘Vemos el Cusco como materia prima, pero también debemos saber que podemos exportar el producto final y con doble valor agregado económico, tenemos mucho potencial para eso, concluyó.